用热水慢慢加入到糯米粉里,水一次不要加太多,用筷子搅和成大疙瘩,然后用手按压成团,如果水不够再加水。面团的手感柔软湿润不粘手刚好。
搓成长条,再切成小粒,滚圆。
撒一些干粉防止小圆子粘一起。
水烧开,放小圆子和枸杞,煮到飘起。
小圆子飘起后加酒酿后再煮2分钟即可出锅。
完成✅