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棋子奶酪🧀小面包(小美版)的做法

棋子奶酪🧀小面包(小美版)

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作者: 静童空间
静童空间
做罗勒奶酪面包,剩的车达奶酪,不知道怎么用,改良了一下司康的方子,泡打粉换成酵母,掺进车达奶酪,味道意想不到的好,和厨友们分享一下。

用料

棋子奶酪🧀小面包(小美版)的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

车达奶酪切丁备用。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将酵母、奶粉、黄油、砂糖、水放进主锅,2分~37度~速度2混合加温。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

主锅放入低筋面粉、车达奶酪、盐,20秒~速度3混合。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

1分钟揉面。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

倒出揉好的面到揉面垫。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

揉成面饼。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

擀成面片,大约1厘米左右厚,注意不要太薄,要有点儿厚度。

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

切成小块,摆放在烤盘上。

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

盖上保鲜膜,醒发至1.5倍大,表面稍微鼓起就行,同时烤箱预热180度。

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入醒发好的棋子面包,180度~20-25分钟(时间根据自家烤箱调整)烤制,表面烤至发黄,就可以取出了,晾凉后,便可食用了,可以放在保鲜袋里保存,可做早餐和下午茶。

菜谱创建时间:2019-12-01 15:38:08
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