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紫菜鸡蛋饼的做法

紫菜鸡蛋饼

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作者: mimi播报
mimi播报
记忆中的紫菜属于江湖救急菜。没有汤,撕点紫菜打个鸡蛋煮个鸡蛋紫菜汤;家里来客人,这个菜也算上属于凑数的菜。说实在我并不喜欢,因为紫菜看得到捞不着,即使捞到了也吃不出个所以。这个紫菜蛋饼颠覆了对紫菜的印象,吃出了美味和满足,属于紫菜的豪吃。

用料

紫菜鸡蛋饼的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

鸡蛋磕入碗中,放入鱼露。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

打散。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

紫菜放入保鲜袋捏碎。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

就这样子放入碗中。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

和鸡蛋搅拌均匀,静置2分钟。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放葱花,胡椒粉继续搅拌均匀。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

热锅,放油,调小火,倒入鸡蛋紫菜,尽量压平,压成任何形状随你。1分钟后翻面,再焙一分钟出锅。

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

剪成一块块,趁热吃超满足。

紫菜鸡蛋饼的小贴士

其实,这道菜极其考验紫菜的品质。如果紫菜潮了或者不是头水紫菜,请先在烤箱或者锅里焙一焙再捏碎。

菜谱创建时间:2019-12-01 18:05:04
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