第一步,调料。 把盐,蚝油,香油,糖,辣椒粉,小米椒,老抽,生抽,苹果醋放在一起调匀。加一定的水,把它稀释一下。
起锅烧油,等油热之后把调好的料倒入油锅之中,等待锅中料汁受热,把内酯豆腐放进锅里。盖上锅盖,等待大火煮两分钟,最后起锅的时候,把小葱撒进去翻炒一下,然后起锅装盘。
内酯豆腐又嫩又滑,但是它很容易碎,所以不要经常翻动,直接等最后的撒小葱的时候翻一下就好了。 最重要的是提前调好料,这个调料很好吃窝