泡菜牛蛙

这就是从四川成都带回来的泡海椒，辣度一般，适合我这种不吃辣子的人，但味道很棒！适合所有肉🥩类。

以上就是所需的主要食材了，还有一个生抽，楼下↓见。

锅里放大油（也就是猪油），煸香姜和蒜。

加入葱继续煸香。

倒入酸萝卜和酸豆角翻炒。

加入泡海椒翻炒。

主角牛蛙上场了。

依次加入生抽；

冰糖（可以不放）和麻椒；不用加水，牛蛙和泡菜都会出水。盖盖焖煮10分钟，看汤汁浓郁，即可出锅装盘了！

完成了！味道真的很不错，如果不讲究品相，可以煮时间长点，泡菜更出味儿，牛蛙更入味一些。喜欢吃辣的可以放点剁椒，更带劲儿！

俯拍一张

换个角度

来张近照

这是我家吃饭的真实写照，为了省盘子，直接上锅。（其实是天太冷了，装盘容易凉了，不好吃了！🤣）

中午牛蛙吃完，晚上继续用中午剩的泡菜料加水煮排骨、豆腐和鸭血，一点都不浪费。……周末愉快！