用APP打开 
玫瑰蒸饺
651人浏览 41人收藏 0人做过
作者：
格蓝蓝
用料
玫瑰蒸饺的做法步骤
步骤 1
准备食材。
步骤 2
火龙果去皮，加适量的水打成火龙果汁。
步骤 3
准备制作饺子皮的食材。
步骤 4
倒入火龙果汁，把面粉揉成光滑的面团。用湿布盖上，醒一下面。
步骤 5
葱姜提前泡水，葱姜水代替清水打到肉馅里，非常适合不喜欢吃姜的人。
步骤 6
首先在肉馅里加入盐，使劲朝一个方向搅拌，直至搅拌至肉上劲。
步骤 7
倒入蚝油、生抽和料酒，搅拌均匀。
步骤 8
分次倒入葱姜水，搅拌至葱姜水和肉馅完全融合在一起。
步骤 9
加入切好的葱碎。
步骤 10
搅拌均匀备用。
步骤 11
面板上撒上干面粉，防止面团粘连，醒好的面团分成两到三份，留一块在面板上，其他两块放到盆里，用湿布盖起来，以防表皮变干。把面团搓成长条状，切成均匀的面剂子。
步骤 12
擀好饺子皮，取出四个饺子皮，摞在一起。
步骤 13
中间放上饺子馅。
步骤 14
把饺子皮叠起来，饺子馅叠在中间。
步骤 15
从一端卷起，卷成玫瑰花的样子。
步骤 16
依次做好，放到蒸笼上。
步骤 17
大火蒸15-18分钟即可。
步骤 18
成品1
步骤 19
成品1
步骤 20
成品1
玫瑰蒸饺的小贴士
1、 家里人都不喜欢吃姜，所以在做饺子馅的时候我一般用葱姜水代替姜末，如果喜欢吃姜的可以直接把姜末掺在肉馅里。不喜欢的话也跟我一样葱姜水提前泡好。 2、 面团和好之后一定要醒一下。 3、 肉馅是万能馅，可以用芹菜，也可以用韭菜或者白菜、茴香、大葱等。
菜谱创建时间：2019-12-02 09:54:38
评分 8.2 280 人做过
评分 7.6 1528 人做过
评分 7.5 600 人做过
1 人做过
评分 7.1 68 人做过
评分 8.9 6 人做过
作者的其他菜谱
3 人做过
评分 7.4 2101 人做过
评分 7.9 177 人做过
评分 7.8 15 人做过
3 人做过
评分 7.0 30 人做过
评分 7.4 254 人做过
评分 7.2 448 人做过
评分 8.0 802 人做过