泡好的黄豆,与500克水加入主锅,2分钟/速度10打磨成豆浆。打磨后若有大量泡沫,需撇掉浮沫,以防扑锅(跟豆子品种有关)。
加入米,山药段,再加入500克水,40分钟/100度/反转速度1熬煮。
冰糖调味,洒枸杞,趁热享用。
此方成品比较稠,喜欢较稀的口感可将米量减至80克。