水嫩烫面蒸蛋糕

牛奶先用不粘锅小火煮开差不多周边微起纹，关火立马把牛奶倒入盆子趁热把油加入快速搅拌均匀，在把过筛好的面粉加入快递搅拌均匀，在把蛋黄加入搅拌均匀待用

蛋清加几滴白醋，或者柠檬汁也行，白糖分三次加入打拨，下厨房方子要打发10分，我这打发共6分钟可以了，根据个人手感吧！

第一次做，先把3分之1的打发好的蛋白放入之前的面糊里，上下翻，不用打圈哦，在把它倒入剩余的蛋白也是同样上下搅拌均匀可以了，我自己吃，怎么方便怎么来直接盖上锡纸，上锅水开了，中小火蒸50分，关火焖五分钟可以打开倒扣吃了

在把全部蛋白加入上下拌均匀

盖好锡纸以防蒸水气掉到

蒸好出锅了

第一次在下厨房找方子做得非常成功！真的好吃！

这次做了6个鸡蛋，每样材料都按着增加哦

还是用专业模具蒸出来好吃，同样做法中小火蒸50分钟，关火焖5分钟打开拿出来

这个是6个蛋清打发好的，同样做法加柠檬汁或者陈醋也行，打发看成品，我一般2档打发共6分钟，分三次加白糖

倒扣不错哦！

这次蒸出来的成品非常好。

补充一下这个是厨友们的心得，共吃货们参考一下！