牡蛎茄子煲

茄子洗净去皮，放盐眼之前15分钟。

剥好的海蛎肉，味道特别清新。

鹌鹑蛋煮好，剥皮。

蒜末爆香放入茄子翻炒，再加入清水，咕嘟咕嘟。

放入海蛎子和鹌鹑蛋，加些调料。

大火收汁儿 ，开动吧。