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豆皮肉卷
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作者：
忽然之间0102
用料
豆皮肉卷的做法步骤
步骤 1
肉馅加入鸡蛋、盐、葱花、姜粉、淀粉、蚝油、胡椒粉，往一个方向搅上劲儿
步骤 2
再加入香油继续朝一个方向搅拌，胡萝卜先用擦丝器擦成粗丝，然后再剁几刀，碎一些，搅拌均匀
步骤 3
油豆皮泡水，泡到颜色变浅，控干水分平铺在案板上，拌好的肉馅抹在豆皮上，大约三四毫米的厚度，抹平抹均匀，然后把豆皮卷起来
步骤 4
卷好后的豆皮肉卷
步骤 5
卷好以后，把每一个卷都用锡纸紧紧的卷好，上锅蒸25分钟。用锡纸卷起来是为了蒸的时候不散。
步骤 6
关火后，去掉锡纸把豆皮肉卷晾到手可以摸的温度的时候，把肉卷切成厚片
步骤 7
其实这个时候就可以吃了
步骤 8
但我喜欢把它们煎一下，配一点蒜蓉辣酱吃
步骤 9
这道美食专治不爱吃胡萝卜的小盆友
菜谱创建时间：2019-12-02 20:45:52
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