蒜蓉粉丝蒸龙虾

小青龙一只。遇上盒马双十二特价，79一只还送一条黄鱼。

粉丝一把，提前一个钟用冷水泡软。

龙虾尾部那里用一根筷子戳进去放尿（画面有点残忍）。然后把身体和头部扯开，把身体部分的肉对半剁开，头部也剁开，除去鳃。把头部周围的脚也砍断，后面吃起来比较方便。

剁好蒜蓉，葱白切碎。热锅下多点油，小火，下蒜蓉和葱白，炒香，加一点盐，一勺生抽，炒香关火，出锅备用。

粉丝捞出，用剪刀剪成两段，再放一勺蒜蓉酱拌匀，铺到盘底。

摆上处理好的龙虾，铺上蒜蓉酱。

锅里放多点水，大火烧开，把蒜蓉粉丝龙虾放进去，大火蒸10分钟即可。

撒上葱花，淋上热油即可。