奶酪夹心面包卷－－宝宝辅食食谱

面团： 高筋面粉：210克 糖：15克 奶粉：10克 酵母：3克 奶油奶酪（自制）：50克 全蛋液：50克 牛奶：100克 黄油：10克 老面：37克 馅料： 百香果梨子酱：适量 参考月龄：12个月以上

#老面：面粉35克,酵母1克，水22克；老面中材料混合揉成均匀的面团，冷藏或者室温下发酵至约3倍备用。 ＊多余的老面可冷藏或者冷冻保存

面团材料中除黄油以外的所有食材混合，放入面包机，揉面一个程序20分钟，加入软化的黄油继续揉面一个程序20分钟 ＊预留牛奶调整，环境湿度比较大或者面粉吸水不太好的同学请酌量预留30克牛奶后期调整

揉出能拉出结实薄且不易破的膜，面团就揉好了

取出整理，放入容器盖好，放在温暖处进行基础发酵至2.5倍大

将发酵好的面团取出，轻拍排气后分成6等份，滚圆后，盖上保鲜膜，醒发15到20分钟 ＊面团粘手的话，可以手上抹点油，就很轻松能操作了

松弛好的面团再次擀开成长条，折成长宽下窄的面团，并擀开成水滴形状，

将百香果梨子酱放在宽的一头，并将果酱包裹起来从下往上轻轻推〜卷起来， ＊这里香果梨子酱也可以换成其它馅料哦，比如芝麻酱、紫薯泥等

放入烤箱里继续发酵至2倍大小，可以刷层蛋液，同时烤箱预热至180度，放入烤盘，转160度上下火烘烤20分钟左右 ＊具体时间与温度以自家脾气来定，我没有刷蛋液，烤出的颜色也挺好看的

金灿灿，暖乎乎的，还夹着酸酸甜甜的果酱，一出锅立马被笨宝扫走一个〜

辅食制作和喂养问题都可以私我哦 ，我们一起陪着宝宝长大