用APP打开 
胖哥俩肉蟹煲（鸡爪蟹虾煲）
19.9万人浏览 8607人收藏 84人做过
作者：
AbbAbb
用料
胖哥俩肉蟹煲（鸡爪蟹虾煲）的做法步骤
步骤 1
将土豆切块，虾蟹洗净，鸡爪剪去指甲且切成两段
步骤 2
鸡爪洗净焯水后➕八角2 桂皮1 香叶2 姜片3 花椒6粒 料酒两勺，加水没过鸡爪开始炖煮上汽后调小🔥煮15分钟左右（同时可以煮好土豆，蒸好螃蟹备用）剩余的鸡汤留一碗备用🥰
步骤 3
热锅下油下蒜头3 姜片3 干辣椒3 小米椒2 豆瓣酱适量，炒出红油
步骤 4
下煮好的土豆和鸡爪翻炒均匀
步骤 5
酱料可以提前准备好，一勺甜面酱，一勺耗油，两勺生抽，一勺老抽，适量白糖，适量辣椒粉，适量胡椒粉，适量鸡汤调匀
步骤 6
下调好的酱料➕一碗鸡汤，下年糕，虾，蒸好的螃蟹(取壳切半)，中小🔥炖煮2-4分钟左右，可以尝一下味道，根据自己口味调整
步骤 7
下葱花摆盘，完成~
菜谱创建时间：2019-12-03 10:54:29
评分 8.5 7 人做过
1 人做过
评分 7.3 6 人做过
评分 8.4 238 人做过
评分 7.7 16 人做过
作者的其他菜谱
评分 8.7 23 人做过
评分 8.1 167 人做过
![[转载]桐乡煲之蟹煲的做法（详细过程，附图）](https://i2.chuimg.com/8d9181c3d85c43f694e8ba622f0007b4_690w_457h.jpg?imageView2/1/w/640/h/520/q/75/format/jpg "[转载]桐乡煲之蟹煲的做法（详细过程，附图）")
评分 8.4 134 人做过
评分 8.6 204 人做过
评分 7.8 8 人做过