南瓜饼

1.将煮好的南瓜放入容器里，南瓜不要皮。

2.放入白糖，不喜甜可以不放。

3.趁热将南瓜用勺子压成泥。

4.往南瓜泥里添加糯米粉，要一勺一勺的加。

5.搅拌成这种状态就可以用手团成团，然后整理成剂子（搓成条）。一定要带手套，不然… 你知道的😊

6.分成30克一团。

7.按成饼。因为没有模具，我就用碗底当模具了。用之前碗底撒点糯米粉，防粘。

8.这样做，饼都是一样大的。

9.平底锅里倒油，放最小的火煎饼。

10.煎到两面金黄，按压饼会立即弹起来就熟了。

我还做了点蒸的，锅上汽蒸15分钟即可。

剩下的我用硅油纸隔着冻起来，想吃的时候不用解冻直接放锅里用油小火煎就可以。一摞不要超过两个，太多会把饼挤变形。