用蛋抽将榴莲肉,糖,奶油混合搅拌至糊状,平底锅放入黄油融化后倒入榴莲肉糊后调小火不停翻拌至粘稠状就可以了,
关火倒入碗内凉冻后放入冰箱冷藏备用,可用作榴莲千层,榴莲班戟,榴莲蛋糕卷,榴莲芝士包的馅料。
榴莲,糖,奶油,自己调制,不够甜就加多点糖,奶油适量加至稠状增加奶香。