隔水蒸盐焗鸡

鸡清洗干净

碗里倒入盐焗鸡料，再倒入适量的油

筷子混合，大概这样，这次我放油多了点，一般搅拌没有干粉就可以了

把混合料均匀的涂抹在鸡表各个地方已经肚膛内里

按摩吧母鸡

按摩完把鸡翅鸡爪子码好。不需要腌制，不需要腌制，不需要腌制，这样才能保村鸡肉原本的鲜甜

锅里放水，鸡放盘里大火烧开中小火蒸约30分钟就可以了

看熟不熟用筷子，在鸡腿位肉最厚，筷子能轻易穿过取出无血水冒出就表示熟了。保障一点的话试完可以盖盖关火再焖一会，这一步主要是求个心安

完成的鸡可以砍件吃了

炊鸡盘里滴出的是混有盐焗鸡料的鸡汁，煮菜煲汤放一点就瞬间变成高汤了