葱油蟹粉拌面

Name: 葱油蟹粉拌面
Ingredients: 100克左右猪油; 一人份面; 少许葱; 3-4只（一碗蟹肉）蟹粉; 少许洋葱; 少许醋; 少许鲜酱油; 3片姜; 1勺黄酒; 1勺蚝油

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作者：雨齐_1lp7

每年的蟹季总会让人流连忘返，试试做一份葱油蟹粉拌面，绝对让你回味无穷！

用料

葱油蟹粉拌面的做法步骤

步骤 1

将油膘放在锅里熬猪油，熬至焦黄了去掉油渣，然后将切成末的洋葱、姜煸香，再放入事先出好的蟹粉，一勺黄酒，一勺蚝油，煸炒入味

步骤 2

将黄压压碎，差不多入味了就可以起锅

步骤 3

水开后将面放进去煮软捞至碗中

步骤 4

将2勺蟹粉（按个人口味）放在面上，加上少许鲜酱油和醋，然后起油锅，将葱煸黄浇上去，快速搅拌。

步骤 5

这样面和蟹粉就完美融合了

步骤 6

再配一碗鸡汁红汤就完美了，没有鸡汁可以用熬好的油渣➕酱油➕醋➕葱冲一下即可

葱油蟹粉拌面的小贴士

拌面会有点干，所以可以配个汤或者饮料就更好了！

菜谱创建时间：2019-12-03 21:07:49

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