韭菜盒子

称好面粉、热水和温水；

面粉放入主锅，盖上锅盖，不要盖量杯盖，设置30秒/速6，启动开始，就先倒入热水，然后倒入温水，

搅拌完成

然后揉面模式2分钟

揉好面团盖上保鲜膜或者干净湿毛巾静置一会（半小时～）

期间洗净韭菜，用刀切小颗，不要用小美切，这些长条得刀切更好

猪肉（切3X3cm急冻一下）拌上鱼露淀粉和香油Turbo1秒3次（切碎和拌匀，或者3～5秒速6），虾仁用盐洗过厨房纸吸干水分切小丁或者Turbo1秒

鸡蛋打散加点盐入锅煎炒熟

全部馅料一起顺时针一个劲搅拌，或者全部放入小美3秒速4反转拌匀，记得一定要反转

面团分成12份，擀成薄圆形

每张面皮包上馅料

包成盒子，形状随意

烧开火，不粘锅刷点油，放入韭菜盒子淋上半碗开水，盖上盖子生煎，水干以后翻过另一面再煎

加上自己喜欢的蘸料，开吃！