肋眼牛排配烤蔬菜和香草黄油（4步轻松get）

预处理： 1.土豆削皮，切成长约6厘米的长条。 2.将西葫芦切正方形的小块。 3.彩椒去籽，切正方形的小块。 4.将香菇切正方形块状。 5.小番茄去蒂，小洋葱去皮。 6.将迷迭香、百里香、牛至切碎，与甜椒粉混合，加入适量软化的黄油、盐、黑胡椒末，搅拌至膏状，制作成“酱料”，备用。

将小番茄、彩椒、小洋葱、香菇、西葫芦用竹签串起，做成蔬菜串，表面撒上盐、淋橄榄油；土豆条表面撒盐、黑胡椒末，再涂一层黄油，放入烤盘中。

将烤盘放入风炉中，以180°C烘烤20分钟左右，出炉。

平底锅预热，倒入橄榄油，放入肋眼牛排，正反两面撒盐、黑胡椒末，挤少许柠檬汁，煎至表面焦褐色。

将牛排、烤好的蔬菜串、土豆条放入盘中，在牛排上方挤入适量酱料即可。