玉米,洋葱,蒜拍扁。
土豆🥔,豆角和鸡。
这是炖肉的调料。
热油,小火炒调料,花椒随后扔掉。
下鸡肉翻炒,加味极鲜酱油上色。
翻炒至八九成熟。
下土豆,豆角翻炒。
加热水,放入玉米,加糖,生抽,蚝油等调味。
烧开,撇沫儿。
撇沫儿完成的样子,转小火炖煮30分钟左右。
加盖炖煮,咕嘟咕嘟~
30分钟后加白洋葱,放盐。
再煮5-10分钟,大火收汁即可出锅。
就是小火慢炖,土豆化了,鸡肉软烂。 千万记得最后放盐。 这一锅,盛了满满两大盘,一顿吃的见底,就剩下一盘的汤2块鸡脖子了。