鸡腿切块洗净
姜蒜切片,葱和红椒切段
鸡腿加姜葱和盐,椒盐,淀粉一勺腌制十五分钟,戴手套抓匀
将腌制的葱姜丢掉,热锅热油铺满锅底的量,炸鸡块至金黄色后捞出,锅里留一勺油
爆香蒜姜,红椒和干辣椒
加鸡块和生抽炒至鸡肉熟透至筷子能穿透
辣子鸡完成