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酱牛肉
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作者:
yunsifang云私房
酱牛肉 前牛腱子+料酒,盐,冰糖,黄酱,生抽,老抽,姜,葱,各种香料拌均匀腌一个小时,然后加水,没过牛肉,煮开后小火煮软即可,要是不够咸可以在里面泡会,够咸的捞出来冷却,冰箱冷藏定型,切片即可。可以调汁沾着吃更好吃 沾水,小米辣,香菜,大蒜切碎,加酱油,白糖,陈醋搅拌均匀即可 卤水可以卤鸡蛋,煮好的鸡蛋放里面泡着就行,可以去壳泡,不去就敲出裂纹!
用料
前牛腱子
酱牛肉的做法步骤
步骤 1
牛腱子
步骤 2
腌牛腱子
步骤 3
腌两个小时左右
步骤 4
煮
步骤 5
煮好的样子
步骤 6
捞出来冷藏定型
步骤 7
冷藏后好切
步骤 8
鸡蛋煮好放进去泡上
菜谱创建时间:2019-12-05 09:22:40
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