香煎藕饼

Name: 香煎藕饼
Ingredients: 适量肥带瘦的肉; 适量莲藕; 2朵香菇; 2—3瓣大蒜瓣; 适量香葱; ……调味料; 适量生抽; 适量料酒; 适量五香粉; 少许白糖; 少许老抽; 适量淀粉; 少许食用盐; 适量食用油; 少许麻油

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作者：黎明GIgi

莲藕有养胃补脾、清热、生津止血、凉血、而且莲藕还有益血生肌的功效，总之它全身对我来说都是个宝，首先来做个好吃多汁又美味莲藕饼，你一定要试试啊～～～哈哈😄😄

用料

香煎藕饼的做法步骤

步骤 1

准备好所有食材，香菇泡发好，莲藕洗净去皮待用。

步骤 2

肉洗净去皮剁碎。

步骤 3

加入所有调味料顺时针搅打，一边搅打一边慢慢适量的加点水（这样的肉饼才不会干巴巴哦，水不可加多）最后加入淀粉再顺时针的搅打均匀（锁住水分）

步骤 4

将莲藕、大蒜瓣、香菇、葱切碎

步骤 5

把以上所有切碎的食材加入肉泥中搅拌均匀，这时倒入少许麻油再搅拌均匀

步骤 6

锅中烧热倒入适量食用油，做成大小差不多的饼下锅煎，待一面煎至金黄、待定型后

步骤 7

翻面，待两面都煎至金黄后锅中加入少许温开水，盖上锅盖焖5分钟左右

步骤 8

待锅中水慢慢收干关火即可

步骤 9

这么好吃简单又多汁的藕饼，你学会了吗😂

香煎藕饼的小贴士

1.搅打肉泥时一定要慢慢加水，最好是水滴试的加，不可一次性的往里倒，如果水太多会捏不成团的哈。 2.调味料的量还是根据自己的口味去放，因为一个人一个味，没办法给准确的量。

菜谱创建时间：2019-12-05 11:12:36

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