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红糖雪梨红烧排骨
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作者：
红糖的滋味
用料
红糖雪梨红烧排骨的做法步骤
步骤 1
买的土猪的前排，没有焯水，直接用水冲掉血水即可。
步骤 2
加水，超过排骨的高度多一点+三片姜+适量料酒，大火烧开后转中火炖30分钟（盖上锅盖）
步骤 3
加1-2汤匙的植物油+3片姜爆炒至排骨有香味
步骤 4
加入洗切好的雪梨+大料
步骤 5
炖排骨的多余的汤汁，待备用
步骤 6
加雪梨翻炒几秒，加入步骤五的备用汤汁，一小块黄冰糖，少许盐，三勺生抽 大火烧滚后转中小火（盖上锅盖）至收汤汁即可。
步骤 7
两次炖的时候转中小火候都要盖上锅盖
步骤 8
出锅，放几个西兰花和其他装饰一下即可
菜谱创建时间：2019-12-05 18:47:49
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