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老干妈鸡肉包
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作者：
哈猫
用料
老干妈鸡肉包的做法步骤
步骤 1
面粉加入酵母粉混合均匀。
步骤 2
加入温水搅拌成面絮状
步骤 3
揉成光滑的面团， 放温暖处发酵两倍大。
步骤 4
琵琶腿4个
步骤 5
去除骨头
步骤 6
切成小丁
步骤 7
放入料酒、淀粉，姜粉（没有姜粉可用姜末）用手揉搓，腌制15分钟
步骤 8
豆腐皮、芹菜切小丁，放入鸡肉中
步骤 9
加入老干妈、耗油、老抽、生抽、鸡精、五香粉。
步骤 10
搅拌均匀
步骤 11
锅中放油加热
步骤 12
倒入准备好的馅，翻炒5-6分钟
步骤 13
炒出红油即可，盛出晾凉
步骤 14
包成包子，醒发15-20分钟。
步骤 15
冷水入锅，大火烧开水，水开后中火蒸20分钟即可。
步骤 16
暄软可口
老干妈鸡肉包的小贴士
1、馅里放点香菇或者粉条，会更好吃。 2、方子里的勺子，就是平时喝汤用的小勺
菜谱创建时间：2019-12-05 23:06:29
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