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海苔苏打咸饼干（记方子简版）
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作者：
狐狸的下厨房
用料
海苔苏打咸饼干（记方子简版）的做法步骤
步骤 1
牛奶热一下，到不烫手的温热度加酵母化开。低筋面粉打鸡蛋搅匀加牛奶酵母水，搅匀，加小苏打，泡打粉，盐，海苔，芝麻，油，奶粉，不想太多油就10克，剩下五克换成等量牛奶。揉成光滑面团，至少醒发一小时
步骤 2
醒发好案板放少许面粉防粘，擀成薄片，1-2毫米左右。叉子扎眼切方块，迷你烤箱中层上下火7分钟（约200度）
海苔苏打咸饼干（记方子简版）的小贴士
因为迷你烤箱不能调温而且比较小，上下火容易烤焦所以加了泡打粉。烤出来会发的厚一点。七分火候轻一点，八分钟火候重一点，会发糊。火候轻可能没有那么脆，所以泡打粉可以减到0.8克左右。如果不加泡打粉就不会发太厚，会烤糊。大烤箱可以不加泡打粉。 出锅放凉就变脆了。
菜谱创建时间：2019-12-06 09:15:10
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