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浓油赤酱鸡腿肉（日式照烧鸡）
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作者：
Samy小厨
用料
浓油赤酱鸡腿肉（日式照烧鸡）的做法步骤
步骤 1
准备姜片
步骤 2
白白胖胖的大鸡腿，洗净
步骤 3
鸡腿骨肉分离，处理起来其实也很简单，找准一个位置后，切到骨头后，便可以用刀尖沿着骨头把肉顺下来，喜欢吃根筋的可以保留（比如我）不喜欢的话可以改刀切掉，鸡骨头可以用来滚个汤也很不错哦...
步骤 4
大功告成，短短几分钟便搞定.....
步骤 5
不粘锅里加入适量油和姜片...8成热放入鸡腿肉
步骤 6
先将鸡皮面煎至金黄....翻面再煎....
步骤 7
诱人的金黄色....
步骤 8
待两面煎黄后，把液体和生粉搅棒均匀后倒入，液体最好覆盖8成高的鸡腿肉..盖上盖子 保持滚的状态10分钟...
步骤 9
翻面让另外一边也浸泡着酱汁煮...可以重复这个动作直到鸡腿肉软的同时，也吸满了酱汁
步骤 10
继续....已经很香了.....
步骤 11
把鸡腿肉盛出装盘
步骤 12
锅里的酱汁大火烧开至浓稠
步骤 13
淋在鸡腿上...
步骤 14
最后来点白芝麻点缀...可以开吃啦... 喜欢的朋友可以试一下哦
菜谱创建时间：2019-12-06 11:49:04
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