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肉沫茄子（不过油）
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作者：
Kitty-sophia
用料
肉沫茄子（不过油）的做法步骤
步骤 1
肉馅加调料腌制。然后把茄子去皮，切条，电饭锅蒸了10分钟（不是上气10分钟，我家锅蒸煮时间都是按实际时间的，这点很不好，之前电饭锅蒸煮时间都按沸腾后的时间算。）估计上气5分钟就好吧，反正软了就行，晾凉期间切葱蒜，调碗汁。
步骤 2
热油，下姜片，肉沫翻炒至变色，成熟。
步骤 3
下葱蒜，茄子翻炒。随后倒入碗汁，炒至收汁。
步骤 4
出锅！
肉沫茄子（不过油）的小贴士
炒制没放酱油，今天不想吃颜色太重的。
菜谱创建时间：2019-12-06 11:59:44
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