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冬瓜虾滑
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作者：
妈妈爱零添加
用料
冬瓜虾滑的做法步骤
步骤 1
准备食材
步骤 2
冬瓜切成小块
步骤 3
入锅煮5分钟，虾仁用姜片腌一会儿
步骤 4
在虾仁里倒入淀粉和蛋清，搅拌均匀，
步骤 5
然后和煮好的冬瓜一起倒入搅拌杯，
步骤 6
搅打细腻
步骤 7
蒸碗底部垫一张硅油纸，刷一层牛油果油，倒入冬瓜虾泥
步骤 8
盖一层保鲜膜，戳几个小洞，上蒸锅蒸20分钟，焖3分钟，蒸好后脱模，切方块
冬瓜虾滑的小贴士
营养功效&注意事项 冬瓜含有丰富的蛋白质、多种氨基酸、维生素以及矿物质等营养成分。虾仁也同样富含蛋白质、钙、镁等微量元素。是人体补充营养的非常好的食材。用冬瓜和虾一起做成虾滑，口感细腻软滑，是一道大人和宝宝都会喜欢的食物。 tips：冬瓜的水分很大，所以不需要再加水，搅打得越细腻，蒸出来的口感就越软滑，没有牙齿的宝宝都可以吃，所以可以尽量搅打细腻一些。
菜谱创建时间：2019-12-06 14:36:43
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