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鲜肉粽子
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作者：
女主人的厨房
用料
鲜肉粽子的做法步骤
步骤 1
鲜肉提前一天腌制，生姜葱酒生抽老抽糖
步骤 2
老妈的粽叶都是端午前摘的最嫩的洗好焯水放冷冻的，叠的整整齐齐，包的时候顺手包来，不用挑来挑去，一年四季都可以吃上粽子
步骤 3
备好所有材料开包了
步骤 4
我这包粽子的手法跟我奶奶👵学的，有二十年工龄了😄
步骤 5
挖一勺放俩大块肉
步骤 6
手有水，不太好拍
步骤 7
差不多就这样
步骤 8
三片粽叶可以包一个
步骤 9
小脚就这样了
步骤 10
满满一砂锅放满水，锅开小火煨3小时
步骤 11
我的米一直以来是不提前泡水的，淘好就包，加上有俩块肉，煮熟肉会缩小，里面空间会让给米，加上绳子扎的时候扎紧，口感正好，不硬不烂刚刚好
步骤 12
老妈带来的新米真是香，比肉好吃，整个家里都是粽叶飘香
菜谱创建时间：2019-12-06 15:39:08
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