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#小熊黑蒜机食谱#小盅黑蒜炖汤
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作者：
小熊电器
用料
#小熊黑蒜机食谱#小盅黑蒜炖汤的做法步骤
步骤 1
把黑蒜排骨汤的材料：排骨、黑蒜、桂圆肉、红枣和姜片都准备好
步骤 2
把所有材料放入炖盅内
步骤 3
炖盅内加满开水
步骤 4
准备好狮子头黑蒜汤的材料：肉丸子、黑蒜
步骤 5
把材料放入炖盅内
步骤 6
炖盅内加满开水
步骤 7
把2个小炖盅放入炖锅，选择营养汤功能
步骤 8
炖制3小时后，汤成
步骤 9
把汤倒进汤碗内就可以享用啦
#小熊黑蒜机食谱#小盅黑蒜炖汤的小贴士
1、狮子头的制作：把猪肉和姜1块放切碎机里，切成小碎粒，但又没成肉糜的状态，加盐、糖、酒、生粉、油调味，手上沾生粉把肉碎捏成肉丸子，放油锅里煎炸定形，用水冲去表面的油份即完成了。这里的肉碎没有搅拌上筋，而是靠表面的一层生粉固定成形，是为了炖制完成后，狮子头的口感不会生柴，保持嫩嫩的质感。
菜谱创建时间：2019-12-06 16:59:56
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