北海道戚风蛋糕

杯子蛋糕烤制： 风炉150°，30-40分钟。 平炉150°上下火35分钟。 8寸模具蛋糕： 160℃，40分钟。 平板/蛋糕卷烤制： 上火200°下火160°，9分钟。 卡仕达酱： 1：A部分倒入不粘锅搅匀至糖融化，筛入B搅匀，加入C搅匀。 2：开小火不停的搅拌，至粘稠。加入黄油继续搅拌。 3：喜欢奶酪口味可在这时分次加入搅打顺滑的奶酪。 4：放至60°左右倒入裱花袋中封口备用。