准备好所需的材料。 (可可粉和松饼粉我都是森永,挺好的)
巧克力和黄油放进耐热碗,放进微波炉叮1分钟。没有微波炉的就隔水融化吧。
取出之后充分搅拌至所有巧克力融化。
盆里打鸡蛋,倒入牛奶,加盐和糖搅拌均匀。
倒入融化的巧克力液之后充分搅拌均匀。
倒入可可粉和松饼粉用蛋抽搅拌均匀至无干粉。
浓稠度如上面视频。(原谅我一边搅拌一边拍视频,有点晃。)
bruno三明治机上好华夫盘预热两分钟。然后用勺舀了面糊到烤盘上。盖上盖子烤制3-4分钟(根据上色程度自行调整)。 *注意:Bruno三明治机受热不均,靠近旋钮温度会比较高一些,所以建议一个烤盘做两个华夫饼。注意先舀上面那个饼的面糊,再舀下面饼的面糊。
取出放至不烫手即可使用。现吃现做最好吃哟!
❶鸡蛋大小少有差异,只要保证去壳后与牛奶的重量共160g即可。 ❷如果使用冷藏过的鸡蛋和牛奶,倒入融化的巧克力时需要少量多次,边倒入边用蛋抽搅拌。