阿胶糕

准备好上述食材 ，红枣手动去核，就可以开工啦。 芝麻核桃生熟自行决定，我一般是用熟芝麻，口感更香，核桃随意。辅料枸杞桂圆的量可以随意增减

阿胶块如视频劈成小块。

阿胶块放入主锅，如图在主锅和主锅盖之间放一张保鲜膜，20秒/速度10，将阿胶打成粉。锅盖也不会粘上太多的阿胶粉。

倒入250克花雕酒，10秒速度2.5 (将阿胶和酒混合均匀) ，静置浸泡1小时。

浸泡过后，用刮刀棒将阿胶黄酒翻拌撬松，20分钟/varoma/速度1熬煮。

加入冰糖，芝麻，核桃，红枣，枸杞，桂圆肉。 15分钟/100度/反转/速度1

将阿胶糕趁热倒在铺好烘焙纸的容器里。烘焙纸扯长一些，以便可以盖住整块阿胶糕表面，稍稍凉一些后盖住压平压实。 凉透放入冰箱冷藏。第二天就可拿出来切片。

锅壁的阿胶残留千万别浪费，加饮用开水没过刀头，20秒/速度10 阿胶水一杯，趁热下肚吧。锅子也刷的干干净净

第二天，切块切片 每日1~2片。