好吃的清鲜腊排骨

取腊排骨适量。

切成均匀合适小段清洗干净。

清水下锅，煮十分钟左右，去部分咸味。

姜切丝，蒜切碎儿，辣椒切圈，料酒拌入。

下蒸箱，30分钟。

出锅儿摆盘，放小葱碎儿点缀。大功告成。