猪肉洗净,我去皮了的。
熬香料,陈皮,花椒,姜片。
熬20分钟,倒到碗上来,加冰糖,盐酱油。
酱油要加三十克
猪肉装保鲜袋里,待酱料放凉,倒到一起,腌制隔夜。第二天串起来凉晾晒q三到五天,然后继续风干。
第二天串起来晾晒,今天太阳很大,真好!
做了腊肉粉丝干贝汤
芹菜煮腊肉,住公司的公寓,条件有限。
香料用量上需根据猪肉的量适当调整,放酱油腌后的腊肉比较香哦。