虾滑油菜汤

洗净，剥虾皮，挑虾线。

整体放入绞肉机

倒入一个蛋清，使用高速打几秒。

最后放入水淀粉，使用低速打一下。

虾泥盛入盘里，准备做汤。

左右转成圆，热水下锅。

开锅放入洗净的油菜，出锅前放盐。

鲜味儿十足的汤出锅了。