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零基本烘焙系列 | 紫薯核桃饼干
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作者：
可爱吃羊
用料
零基本烘焙系列 | 紫薯核桃饼干的做法步骤
步骤 1
准备材料。
步骤 2
黄油室温软化。
步骤 3
低筋面粉、紫薯粉过筛加入盆中。
步骤 4
加入蛋液。
步骤 5
大致揉成面团。
步骤 6
加入切碎的核桃粒。
步骤 7
揉均匀。【切记过度揉搓】
步骤 8
将面团用保鲜膜包住，压进学厨U型模具中，放入冰箱冷冻1小时。
步骤 9
拿出室温回温下，切成6cm左右的厚片。
步骤 10
摆放在烤盘中，预热烤箱。
步骤 11
将烤盘放入，中层上下火155度烘烤15分钟，转130度烘烤10分钟。
步骤 12
香香酥酥脆脆的小饼干，时不时还能吃到核桃碎，也太幸福了吧\(//∇//)\
零基本烘焙系列 | 紫薯核桃饼干的小贴士
如果不介意上色可直接150度烘烤20分钟。
菜谱创建时间：2019-12-08 10:48:20
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