带鱼洗干净切块 放入生姜葱蒜盐料酒腌制20反正左右
生抽三勺 老抽香醋耗油料酒各一勺 少量糖 盐 搅拌均匀待用
腌好的带鱼 两面裹上面粉 上锅 小火煎至两面金黄 待用
加入适量食用油 油热后依次放入葱姜蒜花椒粒八角干辣椒带鱼翻炒
加入之前调好的料汁 加水末过食材 小火顿5分钟左右
大火收汁 OK