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准备好材料,提子干可以剪刀剪成小丁,看自己喜好。

黄油半融化后用打蛋器打至粘稠微微发白。

分三次加入白糖,继续打发。

加鸡蛋黄。

加蛋黄后充分打发,切记一定要充分,不然不会有酥软松脆的口感。

把面粉用筛网筛进去,同时加提子干。

揉捏成光滑的团。

分成大小均匀约10克一个的小圆子。烤箱预热至180度,烤15至20分钟,最好能够放置在烤箱中间烤制,如果贴底放置的话,酥底容易焦。

出炉,晾凉,凉透了的提子酥,松松脆脆的,比热的好吃哟
1.烤了超过15分钟就要多观察了,小心不要糊掉。 2.这个大小的团子比较好,更大一点的话会没有那么酥脆,小了的话容易焦。














