酒酿汤圆水铺蛋

我觉得加拿大市售汤圆最接近南方口味的是思念玉汤圆-经典黑芝麻。酒酿可以选天龙酒业的佬米酒或大统华自产的盒装酒酿。水烧开煮汤圆，汤圆浮起来以后倒去一部分水剩大约一碗的量。打个蛋，加一勺糖，2大勺酒酿和一撮干桂花煮开就可以啦。