剔除虾线,剪掉虾枪
腌制
料酒
生抽或者海鲜酱油
白胡椒粉
干锅小火炒面包糠
变色即可,撒一点点盐拌匀。
腌制好的虾,用淀粉包裹起来(我用玉米淀粉)
油炒虾至变色
把,蒜末,花椒,小米辣,干辣椒放进去炒出香味
放入虾,拌匀,倒入炒好的面包糠
出锅前加适量盐和味精。