湿性材料…拌匀。
干性材料拌匀。可以过筛,如果和我一样懒,可以用手把大颗粒捏碎。特别是小苏打容易有小块。
拌匀的湿性材料倒入干性材料里,轻轻搅拌。拌至还有一点干粉时,加入大部分白巧克力继续拌匀。不要搅拌过度。要留下一些白巧克力点缀表面。(看下图)
面糊是很稠的,没有什么流动性。
9x5的磨具底部铺上油纸。
放入1/3面糊,铺上蜜豆。再放入1/3面糊,再铺上蜜豆,倒入最后的面糊。
面上铺上剩余的蜜豆和白巧克力。烤箱预热350度,烤大概50分钟。40分钟时可以插入牙签试试熟没。如果面包上面上色太快,30分钟左右时可以盖上锡纸。
出炉了,很香的绿茶白巧味!面包很湿润。遗憾的是面包里面的白巧克力豆融了。
想拍张美美的,还是不会😅。
1)120克黄豆做出1200毫升豆浆的豆渣。 2)快手面包很容易做。配方用量也不用太精准。如果豆渣不是干好150克,可以加减其他湿性材料调整。 3)面粉和全麦面粉的比例也可以随意调整。 4)这个方子分24份,每份热量是97大卡。 5)我只用了普通的抹茶粉。选用品质上乘的抹茶粉口味和色泽会更好。 6)奇亚籽蜜豆可用普通蜜豆代替。我做的蜜豆不是很甜,如果用外面买来的蜜豆,糖浆要调整。