泡菜切片。洋葱切丝。 (或大葱切片。)
五花肉加腌料抓匀腌制。 (我不吃姜蒜为了方便挑出切的大块,没有压成泥。)
热锅起油,依次加入洋葱和泡菜翻炒。 (如果用大葱在出锅前,加入煮沸即可,不需要翻炒。)
加入所有调料煮沸。
泡菜煮软后,加入猪肉再次煮沸即可出锅。
如果觉得颜色不够红,可以加入适量泡菜用辣椒面。