虾皮茼蒿

炒菜锅加热后倒入适量茶籽油，油热后放入大蒜和虾皮，煸香后倒入切段的茼蒿

可盖盖煮也可不盖，煮至水稍微收干，加少许氨基酱油，片刻后撒盐出锅。