木耳泡发洗净,焯水后备用。 蒜苗洗净切段备用。 鸡蛋加少许料酒去腥,打散后炒熟盛出备用。 锅中加少许油,油热葱花爆香,加入木耳翻炒一会,然后加入先前炒好的鸡蛋,根据口味添加生抽和盐调味。
加入蒜苗段提味。
色香味俱全的木耳炒鸡蛋出锅了。