全麦坚果面包蛋糕

将烤箱预热至340F(170度)。 将亚麻，南瓜和葵花籽撒在衬有羊皮纸的烤盘上，烘烤10分钟直至变黄。 偶尔搅拌。 用刀将枣，杏和无花果切成大块。 放在碗里。 将面粉与泡打粉，肉桂和姜粉混合。 将干果加入碗中并混合。 混合打好的鸡蛋，少许盐和糖。 加入椰奶并混合。 搅拌核桃和烤种子。 将面糊倒入涂有油脂的面包盘中。 烤50分钟。 脱模前先冷却。 如果在50分钟后未完全煮熟面包，则将其用铝箔覆盖，再烘烤20分钟。