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山药蒸糕
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作者：
睿爸美食
用料
山药蒸糕的做法步骤
步骤 1
山药洗净、削皮、切小块
步骤 2
上蒸锅，加盖，蒸30分钟至熟透
步骤 3
熟透的山药倒入大碗 磕入2个鸡蛋
步骤 4
加入细砂糖25克
步骤 5
加入酵母3克
步骤 6
加入面粉100克
步骤 7
加入牛奶100克 搅拌均匀
步骤 8
再倒入料理机，搅打细腻
步骤 9
之后倒入大碗
步骤 10
封上保鲜膜，室温发酵一小时
步骤 11
发酵好之后，搅拌排气
步骤 12
蒸盘/模具刷油，方便脱模
步骤 13
蒸盘/模具倒入面糊，八分满即可
步骤 14
震几下，排气
步骤 15
上蒸锅，加盖，不开火 做二次发酵，至表面有一些膨起
步骤 16
上面放上枸杞/葡萄干/干果，做装饰
步骤 17
开火，蒸30分钟
步骤 18
奶味香浓的山药蒸糕就做好了 软绵Q弹，吃了一个还想吃
菜谱创建时间：2019-12-12 16:51:36
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