芋头切块
油温到伸进筷子能炸出花的地步
大火炸6分钟,表皮微硬
白糖加水,大火20秒转小火20秒
等到无数小泡沫,水分已蒸发掉,然后关火。
放入芋头快速翻炒,裹上糖液
加入葱花继续翻炒
快速翻炒起沙
继续翻炒
等表面都已起沙后,可以起锅
咬下去,粉糯甜蜜
糯糯的好吃