精美蛋糕卷

将四个鸡蛋的蛋黄与蛋清完好分离。

将蛋黄、牛奶、玉米油、20克糖混合，一定要多搅拌一会让它们融合，千万不要油水分离，然后筛入低筋面粉。

蛋清加剩下的砂糖20克打到湿性发泡，见上图。

将打好的蛋清及筛入面粉的蛋黄混合，切伴均匀，倒入烤盘（28*28）。

放入烤箱，150度30分钟。

烤出浅棕色拿出烤箱，倒扣。

放置温热卷起，放入冰箱定型。

切块装袋，准备送人。

美美的健康蛋糕卷，谁能不爱。